La tenuta dei registri in forma telematica nel settore vitivinicolo consentono un monitoraggio particolarmente preciso della situazione dei prodotti vitivinicoli giacenti presso le cantine.
L’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei Prodotti Alimentari ha reso pubblici i dati aggregati suddivisi per provincia dei vini giacenti presso le cantine italiane.
In particolare sono state segnalate, per ogni provincia italiana, le giacenze di:
- Vini Varietali
- Vini DOP Bianchi, Rosati, Rossi
- Vini IGP Bianchi, Rosati, Rossi
- Vini generici
Al 1° gennaio 2018, così, nelle cantine Italiane le giacenze ammontano a 51,28 milioni di ettolitri, di cui Dop 25,4 milioni di ettolitri , Igp 14,18 milioni di ettolitri, generici 11,06 milioni di ettolitri e varietali 0,6 milioni di ettolitri.
A guidare, con oltre 12 milioni di ettolitri, il Veneto, seguito da Emilia Romagna ( oltre 6 milioni di ettolitri) e Toscana (oltre 5 milioni di ettolitri).
In Piemonte si riscontrano giacenze di vino per 4,183 milioni di ettolitri, di cui 2,913 milioni di ettolitri di Vino a D.O.P., 244 mila ettolitri di vino I.G.P., 83 mila ettolitri di Vino Varietale e 942 mila ettolitri di Vino generico
I dati, possono essere scaricati in formato PDF cliccando qui di seguito
